Leestijd: 6 Min

Gezonde ontbijtsmoothie: 7 ontbijtsmoothierecepten voor iedere dag

Smoothies zijn heerlijk, gemakkelijk te maken en een ideale manier om bij te dragen aan je aanbevolen 250 gram groenten en 2 stuks (of 200 gram) fruit per dag. Voor iedereen die elke dag een gezonde ontbijtsmoothie wil maken vind je in dit artikel een weekschema dat zich elke keer op maar één ingrediënt richt. Naast deze zeven ontbijtsmoothierecepten zullen we ook een aantal tips delen om je ontbijtsmoothies naar een hoger niveau te tillen.

Is smoothie gezond als ontbijt?

Absoluut! Een smoothie als ontbijt is snel en gemakkelijk te maken en kan een geweldige bron van vitaminen en voedingsstoffen zijn, zoals een ontbijtsmoothie met havermout. Een smoothie is ook een geweldige optie voor iedereen die meestal het eten van groenten probeert te vermijden. Boordevol eiwitten, fruit en groenten; een ontbijtsmoothie is gezond, een optimale bron van energie en de perfecte start van je dag.

Ontbijtsmoothie maken: de juiste balans

Nu je weet dat smoothies als ontbijt goed zijn, vraag je je waarschijnlijk af hoe je een stevige ontbijtsmoothie maakt. Hier zijn onze toptips voor de perfecte smoothie:

Gebruik de juiste combinatie van ingrediënten in je smoothie.Het is gemakkelijk te denken dat je gewoon allerlei ingrediënten samen in je smoothie kunt gooien. Maar op deze manier kun je je smoothie juist volladen met calorieën, suiker en vet. Probeer daarom een recept te volgen met een vooraf uitgebalanceerde mix van vaste en vloeibare ingrediënten, en vermijd geïsoleerde voedingsstoffen en toegevoegde suiker.
Wees voorzichtig met het zoeter maken van je smoothie.De zoetheid van een gezonde ontbijtsmoothie moet je uit vers of bevroren fruit halen, niet uit gezoete yoghurt of sap uit concentraat. Als je een extra zoetje nodig hebt, probeer dan natuurlijke suikers zoals agavesiroop, honing of ahornsiroop. Maar probeer deze natuurlijke zoetstoffen niet te veel te gebruiken, want ook zij bevatten suiker.
Voeg genoeg eiwitten, vezels en vitamine C aan je smoothie toe. Om er zeker van te zijn dat je een stevige ontbijtsmoothie maakt, voeg je een bron van eiwitten toe. Dit kan bijvoorbeeld magere melk zijn, Griekse yoghurt of een plantaardig melkalternatief. Vezels zitten vooral in fruit en groenten, terwijl citrusvruchten goede bronnen van vitamine C zijn. Gelukkig bevatten de volgende zeven ontbijtsmoothies een gezonde en uitgebalanceerde mix van vitamines en mineralen.†

Een gezonde en stevige ontbijtsmoothie kan gemaakt worden met een goede, krachtige blender die gemakkelijk schoon te maken is, zoals de Avance Collection High Speed Blender. Je smoothies smaken geweldig terwijl je hier vrijwel geen moeite voor hoeft te doen.

Wat je nodig hebt

Avance Collection High Speed Blender

HR3655/00

1400 W

ProBlend 6 3D

Glazen kan van 1,8 liter

2 tumblerkannen
Algemene waardering 4.4/ 5

(136)

€ 149,99*
Product bekijken
Series 5000 Blender

HR3573/90

ProBlend Crush-technologie
Algemene waardering 4.3/ 5

(59)

€ 99,99*
Product bekijken
3000 Series Blender

HR2291/41

ProBlend-systeem

Maximale capaciteit 2 l

Effectieve capaciteit 1,25 l

2 snelheidsstanden en pulsknop

Glazen kan
Algemene waardering / 5
Product bekijken

Recepten voor gezonde ontbijtsmoothies

Het hoeft niet saai te zijn om elke dag een smoothie te drinken. Hier zijn zeven eenvoudige recepten zodat je iedere dag van de week een andere ontbijtsmoothie kunt proberen.

Day 1: Ontbijtsmoothie met banaan en bramen

Ingrediënten:

82 g bramen (vers of bevroren)
1 banaan
180 ml magere yoghurt
1 tl honing of agavesiroop

Methode:

Blend alle ingrediënten in de blender tot alles glad is.

Tip: Voeg 1 tl fijngeraspte gember toe voor extra frisheid

Day 2: Veganistische smoothie met aardbei

Ingrediënten:

500 ml kokosmelk (mager of light)
250 g bevroren aardbeien
2 el ahornsiroop

Methode:

Voeg alle ingrediënten toe aan de blender.
Pureer tot een glad en romig geheel.

Tip: Gebruik verse aardbeien als ze in het seizoen zijn. Als de natuurlijke zoetheid van de aardbeien voldoende is, kun je de ahornsiroop weglaten.

Day 3: Smoothie met watermeloen

Ingrediënten:

1kg watermeloen
2 limoenen

Methode:

Schil de watermeloen, snijd hem in blokjes en doe hem in de blender.
Voeg versgeperste limoensap toe.
Meng de ingrediënten.
Zeef de smoothie door een theedoek om de pitjes op te vangen.

Tip: Voor een nog intensere rode kleur kun je 1 grote, gekookte rode biet aan de smoothie toevoegen.

Day 4: Smoothie met sinaasappel

Ingrediënten:

2 middelgrote sinaasappels
1 banaan
75 ml magere Griekse yoghurt
Zoetstof, zoals honing of agavesiroop naar smaak
IJsblokjes (indien nodig)

Methode:

Begin met de sinaasappels en voeg alle ingrediënten (behalve de zoetstof) toe aan een blender.
Pureer tot een gladde massa. Indien nodig kun je de smoothie zoeter maken met stevia, honing of agavesiroop.

Tip: Voor wat meer zoetheid kun je de sinaasappels vervangen door 3 mandarijnen. Probeer de zoetstoffen dan achterwege te lagen.

Day 5: Smoothie met flessenhalspompoen

Ingrediënten:

250 ml magere, ongezoete vanillemelk
35g bevroren flessenhalspompoen (in blokjes gesneden)
½ tl kaneel
1 schep proteïnepoeder met vanillesmaak

Methode:

Blend alle ingrediënten in een blender tot alles gepureerd en romig is. Voeg wat nootmuskaat, kruidnagel en gemberpoeder toe voor de ultieme pittige twist.

Day 6: Smoothie met avocado

Ingrediënten:

1 rijpe avocado
370 ml magere melk
1 ½ eetlepel vers citroensap
1 eetlepel agavesiroop of honing
1 eetlepel vers gehakte basilicum

Methode:

Doe het vruchtvlees van de avocado in een blender en voeg melk, citroensap en basilicum toe.
Blend tot alles fijn gepureerd is.

Tip: Hou je van smoothies die echt groen zijn? Voeg wat spinazie toe voor extra kleur en een flinke vitaminekick.

Day 7: Smoothie met bosbes

Ingrediënten:

165 g bosbessen
220 ml magere yoghurt
½ banaan

Methode:

Meng alle ingrediënten in de blender tot ze allemaal gelijkmatig gepureerd zijn. Je kunt ook 45 g aardbeien aan de smoothie toevoegen voor extra vitamine C.

† Voedingscentrum: vitames en mineralen