Recepten voor gezonde ontbijtsmoothies

 

Het hoeft niet saai te zijn om elke dag een smoothie te drinken. Hier zijn zeven eenvoudige recepten zodat je iedere dag van de week een andere ontbijtsmoothie kunt proberen.

Day 1: Ontbijtsmoothie met banaan en bramen

Ingrediënten:

 

• 82 g bramen (vers of bevroren)
• 1 banaan
• 180 ml magere yoghurt
• 1 tl honing of agavesiroop
  

Methode:

1. Blend alle ingrediënten in de blender tot alles glad is.
   

 

Tip: Voeg 1 tl fijngeraspte gember toe voor extra frisheid

Day 2: Veganistische smoothie met aardbei

Ingrediënten:

 

• 500 ml kokosmelk (mager of light)
• 250 g bevroren aardbeien
• 2 el ahornsiroop
  

Methode:

1. Voeg alle ingrediënten toe aan de blender.
2. Pureer tot een glad en romig geheel.
   

 

Tip: Gebruik verse aardbeien als ze in het seizoen zijn. Als de natuurlijke zoetheid van de aardbeien voldoende is, kun je de ahornsiroop weglaten.

Day 3: Smoothie met watermeloen
 
Ingrediënten:

 

• 1kg watermeloen
• 2 limoenen

 

Methode:

 

1. Schil de watermeloen, snijd hem in blokjes en doe hem in de blender. 
2. Voeg versgeperste limoensap toe. 
3. Meng de ingrediënten.
4. Zeef de smoothie door een theedoek om de pitjes op te vangen.
   

 

Tip: Voor een nog intensere rode kleur kun je 1 grote, gekookte rode biet aan de smoothie toevoegen.

Day 4: Smoothie met sinaasappel

Ingrediënten:

 

• 2 middelgrote sinaasappels
• 1 banaan
• 75 ml magere Griekse yoghurt
• Zoetstof, zoals honing of agavesiroop naar smaak
• IJsblokjes (indien nodig)
  

 

Methode:

 

1. Begin met de sinaasappels en voeg alle ingrediënten (behalve de zoetstof) toe aan een blender.
2. Pureer tot een gladde massa. Indien nodig kun je de smoothie zoeter maken met stevia, honing of agavesiroop.
   

 

Tip: Voor wat meer zoetheid kun je de sinaasappels vervangen door 3 mandarijnen. Probeer de zoetstoffen dan achterwege te lagen.

Day 5: Smoothie met flessenhalspompoen

Ingrediënten:

 

• 250 ml magere, ongezoete vanillemelk
• 35g bevroren flessenhalspompoen (in blokjes gesneden)
• ½ tl kaneel
• 1 schep proteïnepoeder met vanillesmaak
  

 

Methode:

 

1. Blend alle ingrediënten in een blender tot alles gepureerd en romig is. Voeg wat nootmuskaat, kruidnagel en gemberpoeder toe voor de ultieme pittige twist.
   

 

Day 6: Smoothie met avocado

Ingrediënten:

 

• 1 rijpe avocado
• 370 ml magere melk
• 1 ½ eetlepel vers citroensap
• 1 eetlepel agavesiroop of honing
• 1 eetlepel vers gehakte basilicum
  

 

Methode:

 

1. Doe het vruchtvlees van de avocado in een blender en voeg melk, citroensap en basilicum toe.
2. Blend tot alles fijn gepureerd is.
   

 

Tip: Hou je van smoothies die echt groen zijn? Voeg wat spinazie toe voor extra kleur en een flinke vitaminekick. 

Day 7: Smoothie met bosbes

Ingrediënten:

 

• 165 g bosbessen
• 220 ml magere yoghurt
• ½ banaan
  

 

Methode:

 

1. Meng alle ingrediënten in de blender tot ze allemaal gelijkmatig gepureerd zijn. Je kunt ook 45 g aardbeien aan de smoothie toevoegen voor extra vitamine C.
   

 

† Voedingscentrum: vitames en mineralen