1
0

Winkelwagen

Er bevinden zich momenteel geen artikelen in uw winkelmandje.

    Leestijd: 4 Min

    Zelf ramen maken: eenvoudige noedelsoeprecepten

     

    Ramen blijft maar groeien in populariteit. Zelf ramen maken is een vaardigheid waarmee je indruk zult maken op je vrienden en familie en ze zullen gegarandeerd terugkomen voor meer! Geïnspireerd door traditionele Japanse noedelrecepten die van generatie op generatie worden doorgegeven leggen we je uit hoe je ramen kunt bereiden, inclusief de makkelijkste manier om zelf noedelsoep te maken.

    Hoe maak je ramennoedels? 

     

    Verse en zelfgemaakte ramennoedels smaken zoveel beter dan de gedroogde noedels die je in de winkel koopt. Bovendien is het dankzij pastamakers niet veel werk om zelf noedels te maken. Als je genoeg tijd hebt, kan je ook  gewoon onze eenvoudige stappen volgen voor hoe je je eigen noedels met de hand maakt.

     

    Dit is wat je nodig hebt om 125 gram noedels te maken: 

     

    • 255 g broodbloem
    • Een snufje zout 
    • 85 ml water

     

    Deze noedels zijn zo lekker, dat je er als een volwaardig gerecht van kunt genieten. Het recept is genoeg voor 2 personen. Als alternatief kun je dit recept voor ramennoedels opdienen als een heerlijk bijgerecht voor drie tot vier personen.

     

    1. Open gewoon het deksel van je pastamaker en voeg de bloem en het zout toe voordat je langzaam het water erbij giet. Als je ramen met de hand maakt, kun je voelen of de consistentie te nat of te droog is. 
    2. Als je je deeg hebt gekneed en hebt laten rusten, rol je het vervolgens extra dun uit en snijd je het in noedellinten.

     

    Bij de Philips Avance Collection Pastamaker sluit je eerst het deksel en zet je vervolgens de machine aan. Hierna kies je programma 1 en voeg je water toe via de opening in het deksel. Na ongeveer drie minuten verschijnen de noedels. Kijk hoe de noedels uit de machine komen en snij ze vervolgens op de gewenste lengte!  Doe de noedels in de pan en je kunt al binnen 10 minuten genieten van zelfgemaakte ramen.

    Wat je nodig hebt

    Hoe maak je noedelsoep: een gemakkelijk recept voor noedelsoep

     

    Nu je weet hoe je noedels maakt, kun je leren om verschillende ingrediënten te combineren om een uitgebalanceerd en smakelijk gerecht te maken. Lees verder voor ons supereenvoudige stappenplan om een eenvoudige miso-noedelsoep te maken voor twee personen.

     

    Ingrediënten:

     

    • 125 g ramen noedels
    • 1 groot ei, gekookt
    • 825 ml water plus 2 tl dashi-korrels
    • 3-4 el witte misopasta 
    • Lichte sojasaus en chiliolie naar smaak
    • 00g maiskorrels
    • 1 narutomaki (Japanse viskoek)
    • 1 lente-ui, fijngesneden
    • Geroosterd zeewier, in reepjes gesneden

     

    Methode:

     

    1. Breng een grote pot water aan de kook en voeg een snufje zout toe. 
    2. Breng in een aparte pan het water aan de kook en voeg de dashi-korrels toe. Laat het 2 minuten zachtjes koken. 
    3. Voeg vervolgens de misopasta, de lichte sojasaus en de chiliolie toe. 
    4. Kook de noedels in de eerste pan en verdeel ze over serveerkommen. 
    5. Leg op je zelfgemaakte ramen een half hardgekookt ei, de narutomaki, maiskorrels en gehakte lente-ui, giet de misosoep in een kom en garneer met geroosterd zeewier.

     

    Maak je noedelsoep op smaak met extra ingrediënten zoals bieslook, rode ui, paprika, verschillende soorten vlees, champignons, peultjes of geroosterde pinda's... de lijst is eindeloos! Naast miso zijn er nog andere populaire recepten voor noedelsoep zoals shio, dat voornamelijk op zout gebaseerd is, en shoyu, dat voornamelijk op sojasaus gebaseerd is. Tonkotsu noedelsoep bestaat uit een bouillon die gemaakt is van varkensbotten. Waar je ook trek in hebt, met zoveel recepten voor ramen is er voor iedereen wel een passende noedelsoep.

    Tip: De Philips Avance Collection Pastamaker wordt geleverd met een eigen receptenboek met meer dan 20 recepten om je creativiteit de vrije loop te laten en je noedelvaardigheden te verbeteren.

    Ontdek meer

    Ontvang €10 korting* als welkomstgeschenk

    Meld je aan en profiteer van:

    €10* korting als welkomstgeschenk

    Exclusieve kortingen en vroege toegang tot aanbiedingen

    Updates over Philips-innovaties en tips voor een gezonde levensstijl

    *
    Ik wil graag promotionele communicatie ontvangen - op basis van mijn voorkeuren en gedrag - over Philips producten, diensten, evenementen en promoties. Ik kan me gemakkelijk op elk moment uitschrijven.
    Terug naar boven

    U kunt onze website het beste bekijken met de nieuwste versie van Microsoft Edge, Google Chrome of Firefox.