1
0

Winkelwagen

Er bevinden zich momenteel geen artikelen in uw winkelmandje.

    Leestijd: 7 Min

    Zelf groentechips maken op 3 verschillende manieren


    Groentechips: kleurrijk, heerlijk en het ideale veganistische borrelhapje. Of je nu biet, wortel of courgette gebruikt, met de juiste methodes en stappen kan het heel makkelijk zijn om in een mum van tijd zelfgemaakte groentechips te maken. En als je eenmaal weet hoe je zelf groentechips kunt maken, zijn ze de perfecte DIY-snack voor zowel kinderen als volwassenen. Bovendien kunnen chips van groenten gezonder zijn dan chips van aardappelen uit de supermarkt. 


    Pas wel op: zodra je gasten de smaak te pakken hebben, zijn de knapperige chips in een mum van tijd op! Lees verder om te ontdekken hoe je op drie manieren gezonde groentechips kunt maken: in de oven, in de magnetron of door ze te bakken in de airfryer.

    Hoe maak je gebakken groentechips in de oven?

    Hoe maak je gebakken groentechips in de oven?

     

    Je kunt heel goed zelf rodebieten-, pastinaak- of wortelchips maken in de oven. Hier zijn onze simpele instructies voor zelfgemaakte groentechips uit de oven.

    Wat je nodig hebt:

     

    • Wortelgroenten, zoals bieten, wortelen, pastinaken of rapen
    • Kruiden naar keuze, zoals zout, peper, kruiden en specerijen
    • Aardappelschilmesje of dunschiller
    • Keukenpapier
    • Kom
    • Bakplaat

     

    Methode:

     

    1. Snijd eerst je groenten in dunne plakjes met een aardappelschilmesje. 
    2. Spreid de plakjes uit op keukenpapier en bestrooi ze met een snufje zout.
    3. Knijp de plakjes uit met een tweede keukenpapiertje om zoveel mogelijk vocht op te nemen.
    4. Doe de groenten in een kom, besprenkel ze met een beetje olijfolie en meng goed.
    5. Verwarm je oven voor op 160°C. 
    6. Leg de plakjes in een enkele laag op een bakplaat in de oven.
    7. Bak de chips tien tot twintig minuten of tot de groentechips knapperig worden. Zorg ervoor dat je de baktijd in de gaten houdt! Kijk regelmatig door het ovenraampje. Als de chips oprollen en donkerder worden aan de randen, is dat een goed teken dat ze gaar zijn.
    8. Laat ze afkoelen en bestrooi ze met kruiden naar keuze. Klaar!

    Wat je nodig hebt

    Zo maak je chips van groenten in de magnetron


    Het is misschien een verrassing, maar groentechips kun je ook in de magnetron maken! Hier lees je hoe je dat doet.


    Wat je nodig hebt:

     

    • Ingrediënten (zoals hierboven)
    • IJswater
    • Keukenpapier
    • Kom
    • Platte schaal die in de magnetron mag

     

    Methode:

     

    1. Leg de groenteplakjes tien tot vijftien minuten in ijswater.
    2. Spoel af onder koud water – dit is een bijzonder belangrijke stap voor het maken van zelfgemaakte groentechips van groenten die meer zetmeel bevatten, zoals pastinaak of zoete aardappelen. Hoe meer zetmeel is afgespoeld, hoe knapperiger de chips worden.
    3. Droog de groenten grondig af met een keukenpapiertje.
    4. Meng je groenten in een kom met olijfolie en kruiden. 
    5. Bedek je magnetronschaal met keukenpapier en verdeel de groenteplakjes er in één laag over.
    6. Stop ze in de magnetron en bak ze tot ze krokant zijn.

     

    Als je zelf groentechips in de magnetron maakt, moet je er rekening mee houden dat elke laag meerdere keren moet worden gekookt. Bijvoorbeeld:

     

    • Voor zoete aardappelen: plaats één laag in de magnetron gedurende drie minuten. Draai ze dan om en kook ze gedurende één minuut op de helft van het wattage. Herhaal deze stap en draai ze elke keer om tot ze bruin en knapperig zijn.
    • Als je wilt weten hoe je rodebietenchips maakt, raden we je aan ze twee minuten te koken. Draai ze nogmaals om en kook ze vervolgens een minuutje op de helft van het wattage tot ze knapperig zijn, waarbij je ze regelmatig omdraait.

    Hoe maak je groentechips in een airfryer?


    Om zelf groentechips te maken zonder (of met weinig) olie is een heteluchtfriteuse zoals de Philips Premium Airfryer XXL je beste vriend. Hiermee kun je gemakkelijk heerlijke airfryergroentenchips maken voor een lekkere snack zonder schuldgevoel! In tegenstelling tot ovens kun je met de heteluchtfriteuse het kookniveau met één druk op de knop wijzigen. 


    De Twin TurboStar-technologie van de Philips Airfryer is ontworpen om vet uit je voeding te verwijderen en het op te vangen in de vetverdamper, zodat je het gemakkelijk kunt verwijderen. Zo kun je voedsel bereiden met tot 90% minder vet in vergelijking met een traditionele frituurpan, maar wordt het net zo knapperig. Je kunt dus zelf knapperige groentechips maken – bijna zonder vet of olie.


    Om zelf knapperige groentechips te maken in de heteluchtfriteuse volg je dit eenvoudige, gezonde groentechipsrecept.

     

    1. Leg eerst je dunne groenteplakjes dertig minuten in zout water. Zoals hierboven vermeld, is deze stap vooral belangrijk voor groenten met een hoger zetmeelgehalte. Als je zelfgemaakte groentechips maakt met courgette, boerenkool of iets dergelijks, kun je deze stap overslaan. 
    2. Dep de plakjes droog, breng ze op smaak en leg de groenten in niet meer dan vier lagen in de airfryer. 
    3. Gril ze op 80°C gedurende 20 tot 25 minuten. Schud het mandje om de vijf minuten om te voorkomen dat de chips aan elkaar plakken. 
    4. Wanneer je groenten zijn gedroogd, verhoog je de temperatuur tot 200°C gedurende de laatste vijf minuten om je groentechips die laatste touch te geven. Ze zullen hemels knapperig en smakelijk zijn – precies goed om indruk te maken op je gasten of om lekker voor jezelf te houden!

     

    Nu we je hebben laten zien hoe je wortelchips, aardappelchips en elk ander type zelfgemaakte groentechips op drie supereenvoudige manieren kunt maken, is het tijd om deze smakelijke, voedzame snacks te gaan maken.

    Ontdek meer

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Exclusieve aanbiedingen, alleen voor jou

    *

    Ik wil graag promotionele communicatie ontvangen - op basis van mijn voorkeuren en gedrag - over Philips producten, diensten, evenementen en promoties. Ik kan me gemakkelijk op elk moment uitschrijven.

    Terug naar boven

    U kunt onze website het beste bekijken met de nieuwste versie van Microsoft Edge, Google Chrome of Firefox.