Hoe maak je amandelmelk? Stappenplan

Dus hoe wordt amandelmelk gemaakt? Door simpelweg de volgende stappen te volgen. De methode om amandelmelk te maken is hetzelfde als voor andere notendrink, dus je kunt deze instructies ook gebruiken om bijvoorbeeld cashewmelk te maken.

1. Laat je amandelen of andere noten een nachtje weken in water.
2. Gooi het water weg.
3. Doe de noten, vers water en zout in je blender. Als je wil kun je je notendrink specialer maken met een aantal extra smaakmakers, zoals dadels, vanille-extract of verse bessen.  
4. Blend de ingrediënten een tot twee minuten, totdat het mengsel glad en romig is.
5. Filter je notendrink door een notenmelkzakje in een kom. Heb je geen notenmelkzakje? Geen paniek. Een schone neteldoek, kaasdoek of zelfs een dunne theedoek werkt net zo goed.
6. Pak de punten van het notenmelkzakje of het doek en til het op, waarbij je voorzichtig de overgebleven vloeistof in de kom perst.
7. Gooi de notenpulp weg of bewaar deze om te gebruiken in recepten voor bijvoorbeeld mueslirepen of brownies.
8. Giet de notendrink in een afsluitbare fles of bewaardoos.
9. Bewaar je zelfgemaakte notendrink in de koelkast. We raden aan 'm binnen vier tot vijf dagen te gebruiken.
   

Je ziet dat zelf amandelmelk maken ontzettend simpel is. En het werkt niet alleen met amandelen. Probeer dezelfde methode met jouw lievelingsnoten, zoals hazelnoten, cashewnoten of zelfs macadamianoten. Smakelijk!

Source(s):

¹ Consumentenbond: Hoe gezond zijn melkvervangers