Leestijd: 4 Min

Thee zetten: Dit is de beste theetemperatuur

Wie is er nou niet dol op een kop thee? Maar weet jij hoe je nou echt de lekkerste thee kunt zetten? Wij staan voor je klaar als je je kop zwarte, groene of witte thee naar het hoogste smaakniveau wil tillen. Hier vertellen we je meer over de ideale temperatuur van thee en leren we je een perfect kopje te zetten.

Waarom is de theewatertemperatuur belangrijk?

Om thee te leren zetten die vol van smaak is, moet je begrijpen wat het belang is van de temperatuur van het water dat je gebruikt om de thee te zetten. De temperatuur moet namelijk 'precies goed' zijn, en wel om deze redenen:

Water dat te heet is vernietigt de tannines (looistoffen) in de thee. Deze stofjes produceren de kleur en de smaak die we graag in het perfecte kopje thee zien.
Te heet water kan de theebladeren thermisch schokken. Dit resulteert in een onaangenaam, bitter kopje.
Water dat te koud is laat de tannines niet genoeg ontwikkelen. Terwijl heet water de tannines kan vernietigen, zal koud water de tannines niet genoeg laten oplossen, waardoor de thee smakeloos is.

Wat is de ideale temperatuur van theewater?

Van de perfecte watertemperatuur tot de juiste zettijd, thee zetten is niet zo gemakkelijk als het lijkt. Bovendien hangt de ideale temperatuur van het theewater af van de soort thee dat je wil zetten. De optimale watertemperatuur van groene thee is namelijk anders dan de ideale temperatuur van zwarte thee en de perfecte wittetheetemperatuur. Dus zorg ervoor dat je waterkoker schoongemaakt en ontkalkt is en dat de thee van je keuze klaar staat, en volg dan onze simpele tips om de juiste watertemperatuur te kiezen voor jouw thee.

Groene thee: Temperatuur voor lekkere groene thee

Ga je groene thee zetten? Temperaturen die te hoog zijn kunnen voor een bitter kopje thee zorgen dat een beetje naar gras smaakt. Het is dus beter om voorzichtig te werk te gaan en voor lagere temperaturen te kiezen. De beste watertemperatuur voor groene thee ligt tussen 65°C en 80°C – dus een stuk lager dan de kooktemperatuur van water.

Zwarte thee: Temperatuur om zwarte thee te zetten

Bij zwarte thee hangt het eigenlijk van de soort zwarte thee af wat de beste temperatuur van het water is. Voor delicate theesoorten kun je het beste mikken op een theewatertemperatuur tussen 80°C and 90°C. Voor alle andere zwarte theesoorten kun je iets heter water gebruiken, tussen 90°C en 100°C.

Wat je nodig hebt

Viva Collection Broodrooster

HD2650/90

Volledig metaal
Algemene waardering 4.6/ 5

(14)
Product bekijken
Daily Collection Broodrooster

HD2590/90

Lange sleuf

Ingebouwde broodjeswarmer

Plastic

Zwart
Algemene waardering 4.2/ 5

(25)

€ 29,99*
Product bekijken
Eco Conscious Edition Broodrooster uit de 5000-serie

HD2640

100% bio-based plastic**

8 bruiningsinstellingen

Compact ontwerp met 2 sleuven

Zijdewitte, matte afwerking
Algemene waardering 4.6/ 5

(14)
Product bekijken

Witte thee: Temperatuur van water voor witte thee

In dit geval zal het gebruik van hogere temperaturen de thee verbranden. Bij het zetten van witte thee raden we je aan water van ongeveer 70°C te gebruiken.

Tip: Maak het makkelijker om thee te zetten met de juiste theewatertemperatuur door te investeren in een product dat je de juiste temperatuur in laat stellen, zoals de Philips Avance Collection waterkoker met digitale temperatuurregeling.

Met deze tips weet je precies hoe je de juiste theetemperatuur kiest, zodat je keer op keer kunt genieten van een perfect kopje zwarte, groene of witte thee.