Tijdens de feestdagen of tijdens de lunch kan je Airfryer je helpen de lekkerste lunch of voorgerechten te maken. Het bakaccessoire kan je namelijk gebruiken om een écht koninginnenhapje of pasteitje te maken. Zowel het pasteibakje als de ragout zijn gemakkelijk in de Airfryer te bereiden en je ragout kan onmogelijk meer aanbranden.
Ingrediënten
- 400 gram kipdijvlees
- 1 ui
- 1 lepel olie
- 200 gram champignons
- ½ l kippenbouillon
- 9 plakjes bladerdeeg
- 1 bakje tuinkers
- 1 teentje knoflook
- 1 doosje kleine cherrie tomaatjes
- 1 klein bakje mini asperges
- Frisee sla
- 1½ dl magere room
- Peper en zout
- Roux bindmiddel blank of maizena
- 1 ei geklopt
- Bakaccessoire HD9952/00
Bereiding
- 1. Maak eerst de bakjes door in 9 plakjes bladerdeeg met een grote mok of een ronde deegsteker een gat in het midden van het bladerdeegplakje te steken.
- 2. Prik uit 6 van de 9 ronde kleinere cirkels van bladerdeeg met een kleinere ronde steker en leg deze rondjes ook op elkaar: dit worden de dopjes.
- 3. Maak van de 3 ronde vormen een bladerdeegtorentje en maak van het restant een vierkante toren en snij deze diagonaal door de midden zodat je een driehoek krijgt met een halve cirkel in het midden.
- 4. Bestrijk deze bladerdeegplakjes met het geklopt ei en verdeel deze in de mand van de Airfryer. Bak de torentjes 15 minuten af op 160 graden en zet deze apart.
- 5. Snij tussentijds het kipdijvlees in kleine blokjes en de champignons in kwarten. Snipper de ui en pers de knoflook. Wanneer de pasteibakjes klaar zijn zet dan het bakaccessoire in de Airfryer.
- 6. Voeg wat olie toe en bak hier het kippenvlees, champignons, knoflook met de uien aan 5 minuten op 200 graden.
- 7. Voeg nu de bouillon en de room toe en breng de massa op smaak met peper en zout uit de molen.
- 8. Voeg de roux of maizena toe en verwarm alles nog eens goed door 10min op 200gr zodat alles gaat binden.
- 9. Haal het bakaccessoire uit de Airfryermand en schek op. Dek deze even af en leg de asperges en de tomaatjes in de Airfryer. Spray deze in met wat olie en grill deze 5min 200 graden. Serveer de ragout met de tuinkers op de pasteibakjes en de asperges, tomaatjes.
