1
Recepten

Zuurdesem brood

Zuurdesem brood

Je kunt je Airfryer voor veel meer gebruiken dan alleen het bereiden van friet. Zo kan je ook deze heerlijke platte zuurdesem broden een keer maken. Versier de broden met eigen patronen in jouw stijl.

Porties 4 , Voorbereidingstijd 90+ minuten, Bereidingstijd: 30-60 minuten

Ingrediënten

  • Zuurdesemrecept:
  • 2x 125 gram roggebloem
  • 20 gram gist vers
  • 125 ml water
  • 50 gr yoghurt
  • 125 ml bier
  • Brood:
  • 550 gram zuurdesem
  • 550 gram tarwebloem
  • 350 gram roggebloem
  • 125 milliliter water
  • 50 gram yoghurt
  • 125 gram bier
  • 25 gram boter
  • 20 gram zout

Bereiding

  • 1. Doe alle ingrediënten in een kom en kneed tot een mooi stevig deeg.
  • 2. Verdeel het deeg in vier deegballen en laat 30 minuten rusten.
  • 3. Duw de deegballen plat tot ze zo ongeveer 3 centimeter dik zijn en een diameter hebben van 20 – 25 centimeter.
  • 4. Maak in het midden van het deeg een gat.
  • 5. Laat het deeg twee uur rijzen.
  • 6. Bak de broden in de Airfryer op de grillpan accessoire op 160 graden gedurende ongeveer 35 minuten.
Zuurdesem brood

Heb jij een Airfryer? Laat het ons weten!

Door je Airfryer bij ons te registreren, verwen je jezelf met:

 

√ Exclusieve Airfryer recepten van The Philips Chef;

√ Het profiteren van speciale kortingen;

√ Als eerste op de hoogte zijn van het laatste nieuws.

 

Ga snel naar MyPhilips en mis nooit meer iets!

 

Registreer mijn Airfryer

Deel dit recept