Op een warme zomerdag toch genieten van een heerlijk kopje koffie? Probeer eens deze verkoelende ijskoffie! Je kunt eindeloos variëren met siropen of gewoon lekker naturel.
Porties 4, Bereidingstijd: 0-30 minuten
Ingrediënten
- 0,5 liter sterke koffie
- theelepel stevia
- ijsblokjes
- slagroom
- karamelsaus
- cacao poeder
Bereiding
- Zet eerst sterke koffie en meng deze met het Stevia-extract en laat helemaal afkoelen. Voeg de koude koffie toe aan de blender samen met de ijsblokjes, tot aan het 1 liter streepje. Blender dit tot een fijne emulsie. Giet aan de rand van 4 hoge koffieglazen karamelsaus zodat er strepen ontstaan op de glazen. Giet de schuimige ijskoffie in de hoge glazen en garneer met slagroom en cacao poeder.
