Leestijd: 4 Min
Zelf espresso maken: tips om lekkere espresso te zetten
Of je nu graag je dag start met een shot cafeïne of je trek hebt in een verfrissende iced macchiato, espresso is een van de belangrijkste pijlers van de koffiewereld. En leren hoe je thuis espresso maakt opent een wereld aan koffiedranken voor je. Maar hoe kun je de lekkerste espresso zetten? En kun je een espresso maken met filterkoffie?
In dit artikel vind je alle stappen om een espresso te maken met de hand en met de espressomachine. Van de juiste waterdruk tot de ideale temperatuur en de beste maling, ontdek hier onze beste tips.
Hoe maak je espresso zonder machine?
Misschien heb je 's ochtends zin in een sterke espresso, maar heb je geen espressomachine. Je kunt gelukkig ook een soort espresso maken zonder apparaat, maar met een simpele cafetière.
Maal de koffiebonen en zet een pot koffie zoals je dat anders ook doet. Giet deze koffie door een zeef of een koffiefilter in een thermoskan. Begin nog een pot koffie in de cafetière, maar in plaats van heet water gebruik je de koffie die je net hebt gezet.
Hoewel je met deze methode geen cremalaagje krijgt, kun je toch genieten van lekker sterke koffie met de smaak van espresso.
Het kan dus zonder, maar espresso maken met een koffiezetapparaat (een espressomachine, geen filterapparaat) geeft betere resultaten.
Hoe maak je espresso met een espressomachine?
Volg deze stappen om zelf espresso te maken met een halfautomatische espressomachine:
Wat je nodig hebt
-
- 12 heerlijke koffievariaties
- Zacht melkschuim dankzij LatteGo melkreservoir
- Scherp en helder aanraakscherm
- Sterkte en melk in te stellen
- Makkelijk schoon te maken
-
- Vijf koffievariaties binnen een handomdraai
- Instelbare sterkte en hoeveelheid
- Geniet van heerlijk cremalaagje
- 100% keramische molen voor langdurig gebruik
- Snel en eenvoudig schoon te maken
-
- Gemakkelijk te bedienen
- Romig melkschuim met melkopschuimer
- Kies uit verschillende koffiespecialiteiten
- Compact ontwerp
- Gebruiksvriendelijke reiniging en onderhoud
Tips om een perfecte espresso te maken
o Maak de gemalen koffie plat met je vinger en veeg een eventueel teveel weg. Tip: Weet je niet zeker hoe hard je de koffie aan moet stampen? Ga op een weegschaal staan en duw met de stamper op het aanrecht totdat je ziet dat je lichter wordt. Zo kun je een idee krijgen van hoe hard je moet drukken bij het aanstampen van de gemalen koffie.
Hoe maak je espresso met de lekkerste smaak? Je succes hangt samen met je voorbereiding en nauwkeurigheid. Zo kun je zelf espresso maken met dezelfde kwaliteit als eentje van de barista:
o Buig je elleboog 90 graden en duw met ongeveer 7kg druk.
o Nadat je het schijfje koffie hebt gevormd, druk je harder om het samen te persen (ongeveer 9-13kg).
Espresso maken: thuis is het zo het makkelijkst
Klinkt dat allemaal als te veel gedoe om een espresso te zetten? Dan kan een volautomatische espressomachine uitkomst bieden. Dit apparaat doet al het bovenstaande werk voor je met een druk op de knop!
Een espresso maken met een koffiezetapparaat geeft de beste resultaten – mits je een espressomachine gebruikt en geen traditioneel exemplaar voor filterkoffie. Je maakt het jezelf pas echt gemakkelijk met een volautomatische espressomachine. Maar heb je geen machine, dan kun je nu dus ook espresso maken met de hand en de hulp van een cafetière!
