Volg deze stappen om zelf espresso te maken met een halfautomatische espressomachine:
EP5447/90
EP2231/40
Hoe maak je espresso met de lekkerste smaak? Je succes hangt samen met je voorbereiding en nauwkeurigheid. Zo kun je zelf espresso maken met dezelfde kwaliteit als eentje van de barista:
o Maak de gemalen koffie plat met je vinger en veeg een eventueel teveel weg.
o Buig je elleboog 90 graden en duw met ongeveer 7kg druk.
o Nadat je het schijfje koffie hebt gevormd, druk je harder om het samen te persen (ongeveer 9-13kg).
Tip: Weet je niet zeker hoe hard je de koffie aan moet stampen? Ga op een weegschaal staan en duw met de stamper op het aanrecht totdat je ziet dat je lichter wordt. Zo kun je een idee krijgen van hoe hard je moet drukken bij het aanstampen van de gemalen koffie.
Automatische espressomachines
Koffiezetapparaat met druppelfilter
SENSEO® koffiezetapparaten