Consumenten
Producten

Preisoep

Preisoep

Prei is het hele jaar verkrijgbaar, maar de smaak is het beste van oktober t/m mei.

Porties 4, Voorbereidingstijd 0 m, Bereidingstijd: 23 m

Ingrediënten

  • 350 g prei50
  • 50 g aardappelen50
  • 50 g fijngehakte ui1
  • 1 teentje knoflook750
  • 750 ml kippenbouillon
  • verse tijmblaadjes
  • peper en zout naar smaak
  • Mosterdvinaigrette1
  • 1 theelepel mosterd1
  • 1 theelepel kappertjes0.5
  • ½ eetlepel citroensap1
  • 1 eetlepel olijfolie
  • verse peterselie

Bereiding

  • Spoel de prei af en snijd in ringen van 1 cm. Schil de aardappel en snijd in blokjes van 2,5 cm.
  • Doe alle ingrediënten in de SoupMaker, sluit het deksel en druk op de knop voor het gladde soep programma.
  • Meng intussen de ingrediënten voor de vinaigrette in een kommetje.
  • Open het deksel als de soep klaar is en verdeel het mengsel over leuke soepkommen. Schenk wat vinaigrette in een krul in de soep en serveer.
Preisoep