Tropische kip met ananas-salsa

Een Onionchef hakmolen snijdt perfecte blokjes om salsa’s mee te maken. Lekker als ondergrond om vlees op te garen. Bijvoorbeeld dit zomerse gerecht met ananas; heerlijk met kip!

Porties 4, Bereidingstijd: 0-30 minuten

Ingrediënten

4 grote kipfilets
1/4 theelepel kerriepoeder
1/2 theelepel paprikapoeder
2 eetlepels olie
1/2 theelepel mosterd
Peper + zout uit de molen
1 ananas
1 rode paprika

1 gele paprika
1 groene paprika
2 rode uien
1/2 rode peper (zonder zaadjes)
6 jalapeñopepers
2 limoenen
5 trostomaten
4 eetlepels verse gehakte peterselie

Bereiding

Maak eerst de marinade: meng de olie met de mosterd, het paprikapoeder en het kerriepoeder. Smeer de kipfilets in met het mengsel en laat ze minimaal een uur marineren. Breng de kipfilets na het marineren verder op smaak met peper en zout uit de molen.
Snij nu de ananas in de lengte doormidden. Hol hem vervolgens uit met een mesje en een lepel.
Maak de paprika’s, rode uien, rode peper en jalapeñopepers schoon en hak deze samen met de tomaten in de Onionchef. Als het bakje van de Onionchef vol is kun je de salsa gewoon in een andere bak schudden. Meng de salsa goed door elkaar en knijp er de twee limoenen over uit.
Verdeel de salsa over de twee halve uitgeholde ananassen en het restant over je grillpan van je Airfryer. Leg daarop de kipfilets en kruid deze af met peper en zout uit de molen. Bestrooi ze tot slot met de gehakte peterselie.
Bak de kipfilets 9 minuten op 180 graden.
Lekker met gepofte aardappels of een aardappelsalade!
Tip van de Chef: Koop 4 vuurvaste bakjes die in de Airfryer passen

Heb jij een Airfryer? Laat het ons weten!

Door je Airfryer bij ons te registreren, verwen je jezelf met:

√ Exclusieve Airfryer recepten van The Philips Chef;

√ Het profiteren van speciale kortingen;

√ Als eerste op de hoogte zijn van het laatste nieuws.

Ga snel naar MyPhilips en mis nooit meer iets!

Registreer mijn Airfryer

Deel dit recept

Voedingsinformatie

Deze maaltijd met Tropische kip zit bomvol goede voedingsstoffen. Met één portie krijg je al voldoende vitamine C en vitamine B3 binnen voor de hele dag. Daarnaast voldoet één portie bijna aan de aanbevolen hoeveelheid fosfor, vitamine B6, vitamine E en zink. Al deze nutriënten zijn belangrijk voor je gezondheid en dragen bij aan een goede weerstand.

Omdat deze maaltijd voldoende vezels en weinig calorieën, zout en verzadigd vet bevat, is dit tropische kip gerecht geschikt als je op de lijn wilt letten, maar ook bij diabetes, hypercholesterolemie en hart- en vaatziekten.

Nutritient	Hoeveelheid*	ADH**	ADH%***
Energiewaarde	411.92 kcal	2000 kcal	20.6%
Eiwit	8.69 energie%	10 energie%	83.7%
Natrium	219.83 mg	< 2400 mg	9.2%
Koolhydraten	5.83 energie%	56 energie%	10%
Fosfor	552.18 mg	600 mg	92%
Voedingsvezels	9.32 gr	30 gr	31.1%
Vet	8.55 energie%	30.6 energie%	26.9%
Vitamine B3	22.34 mg	13 mg	171.8%
Vitamine C	130.94 mg	75 mg	174.6%

* hoeveelheid op basis van eenpersoonsportie

** aanbevolen dagelijkse hoeveelheid

*** disclaimer: De weergegeven percentages van de ADH zijn gebaseerd op een referentie-inname van een gemiddelde volwassenen (2000 kcal).

Tropische kip met ananas-salsa