1
0

Winkelwagen

Er bevinden zich momenteel geen artikelen in uw winkelmandje.

    • Philips Shop voordelen:

    • Gratis retourneren

    • Gratis verzending vanaf €20,-

    The Philips Chef

    Pompoensoep met chorizo

    Pompoensoep met chorizo

    Deze pompoen soep wordt extra lekker met de toevoeging van chorizo. Met de Philips staafmixer wordt koken extra makkelijk.

    Porties 4 , Voorbereidingstijd 30 min., Bereidingstijd: 20 min.

    Ingrediënten

    • 113 g chorizo
    • 450 g pompoen
    • 2 teentjes knoflook
    • Pompoenpitten (geroosterd)
    • 1 wortel
    • 1 middelgrote ui
    • 100 g kikkererwten (uitgelekt en afgespoeld)
    • 1/2 rode paprika, zonder zaadjes
    • 1 groentebouillonblokje
    • Water
    • Slagroom, om te garneren
    • Verse peterselie, om te garneren

    Bereiding

    • 1. Schil de pompoen en verwijder de pitten. Snijd de pompoen, wortel, ui en paprika in stukjes van 2 x 2 cm.
    • 2. Plet de knoflook.
    • 3. Doe de pompoen, wortel, knoflook, ui en paprika met het bouillonblokje in een pan en voeg koud water toe totdat alles is bedekt.
    • 4. Laat de ingrediënten sudderen tot ze gaar aanvoelen als u er met een vork in prikt.
    • 5. Snijd de chorizo in blokjes en bak deze gaar.
    • 6. Rooster de overgebleven pompoenpitten in een pan.
    • 7. Pureer de groenten in de pan tot een glad mengsel.
    • 8. Voeg de chorizo toe en breng de soep op smaak met peper en zout.
    • 9. Giet de soep in kommen en maak af met geroosterde pompoenpitten, verse peterselie en een lepel slagroom.
    Pompoensoep met chorizo

    Deel dit recept