1
Recept

  Gestoofde kabeljauw met prei en aardappelrozetten

Gestoofde kabeljauw met prei en aardappelrozetten

Wist je dat veel meer dan friet kan bereiden in je Airfryer? Dankzij de accessoires kun je met een Airfryer vanalles bereiden; ook gestoofde vis. En omdat je met lucht bakt kun je de aardappelrozetten er meteen bij doen!

Porties 4, Bereidingstijd: 30 minuten

Ingrediënten

  • 4 grote stukken kabeljauw
  • 1 grote ui
  • 2 citroenen
  • 15 gram boter (om de vis in te bakken)
  • 2 sneetjes brood
  • 4 grote aardappels
  • 1 eetlepel mierikswortelcrème (of –puree)
  • 10 gram boter (voor in de puree)
  • 1 ei
  • 25 gram Panko
  • 1 hele prei

Bereiding

  • 1. Maak de puree voor de rozetten door de aardappels te schillen en te koken. Stamp dit met de mierikswortelcrème, de boter en het ei tot een puree en doe deze in een spuitzak.
  • 2. Steek met een rode steker 8 ronde broodrondjes uit de sneetjes brood en rooster deze in de Airfryer. Spuit hierop een aardappelrozet. Bestrooi met wat Panko.
  • 3. Was en snij de prei in dunne lange repen en de ui in dunne halve ringen. Snij de citroen in dunne plakken. Houd 4 plakken citroen apart voor de decoratie.
  • 4. Zet de bakplaat in de Airfryer en smelt de boter gedurende 3 minuten op 200 graden. Breng de stukken kabeljauw op smaak met peper en zout en leg deze samen met de citroen en ui op de bakplaat. Voeg 2 lepels water toe en leg de prei erbij aan de andere kant.
  • 5. Plaats het rekje boven de vis en groenten en zet hier de aardappelrozetten op.
  • 6. Bak dit alles in je Airfryer gedurende 15 minuten op 160 graden.
  • Tip van de Chef: Dien de vis op met de prei en de aardappelrozet. Garneer met de plakken citroen. Heerlijk!
Gestoofde kabeljauw met prei en aardappelrozetten
Registreren

Abonneer u op onze nieuwsbrief

Heb jij een Airfryer? Laat het ons weten!

Door je Airfryer bij ons te registreren, verwen je jezelf met:

 

√ Exclusieve Airfryer recepten van The Philips Chef;

√ Het profiteren van speciale kortingen;

√ Als eerste op de hoogte zijn van het laatste nieuws.

 

Ga snel naar MyPhilips en mis nooit meer iets!

Deel dit recept