1
Producten

Groentefriet

Groentefriet

Met dit Airfryer recept kun je je eigen gezonde groentefriet maken. Lekkere verantwoorde frietjes van wortel, pastinaak en knolselderij.

Porties 5, Bereidingstijd: 30-60 minuten

Ingrediënten

  • 1 kleine pastinaak
  • 3 wortels (suggestie: neem eens drie verschillende kleuren wortels)
  • ¼ knolselderij
  • ¼ koolraap
  • 1 eetlepel paprikapoeder
  • ½ theelepel knoflookpoeder
  • ½ theelepel chilipoeder
  • Snufje zout
  • 3 eieren
  • 1 eetlepel mosterd
  • 100 gram Panko
  • 250ml griekse yoghurt 0%
  • 2 tenen knoflook
  • 3 eetlepels vers gesneden bieslook

Bereiding

  • Breng een pan met water en wat zout aan de kook. Was alle groentes en schil ze vervolgens. Snij hier dikke frieten van en blancheer ze kort. Spoel af met koud water en laat goed uitlekken.
  • Klop de eieren los met de specerijen en meng deze helemaal door de gesneden groentenfriet. Strooi nu de panko over de natte friet en meng dit goed met je handen erdoor.
  • Bedek de bodem van de frituurmand met de frietjes maar zorg er voor dat hij niet te vol ligt. Bak de frietjes 15 a 20 minuten op 180 graden. Schud ze tussendoor twee keer.
  • Maak tijdens het bakken de yoghurtsaus. Snij de bieslook en pers de tenen knoflook en meng deze door de yoghurt. Breng op smaak met peper en zout uit de molen. Dien de frietjes vervolgens op met de yoghurtsaus.
  • Tip van de Chef: Kruiden die je ook een keer kan gebruiken zijn shoarma, Cajun, paprikapoeder, kerrie en tex mex.
Groentefriet

Deel dit recept

Registreren

Abonneer u op onze nieuwsbrief

Heb jij een Airfryer? Laat het ons weten!

Door je Airfryer bij ons te registreren, verwen je jezelf met:

 

√ Exclusieve Airfryer recepten van The Philips Chef;

√ Het profiteren van speciale kortingen;

√ Als eerste op de hoogte zijn van het laatste nieuws.

 

Ga snel naar MyPhilips en mis nooit meer iets!