Gebruik vers fruit en verse groenten. Deze bevatten meer sap. Vruchten zoals appels, peren, ananas, druiven, granaatappels, sinaasappels en meloenen, en groenten zoals wortelen, komkommers, tomaten en selderie zijn geschikt om in de sapcentrifuge te verwerken.

• Verwijder dikke schillen, bijvoorbeeld die van ananas, sinaasappels en granaatappels. U hoeft dunne schilletjes en vliesjes niet te verwijderen
• Als u vruchten met grote pitten, zoals perziken, pruimen of kersen wilt verwerken, verwijder dan eerst de pitten voordat u sap perst

De sapcentrifuge is niet geschikt voor het verwerken van zeer harde en/of vezelrijke of zetmeelrijke vruchten en groenten, zoals suikerriet. Vruchten zoals bananen, papaja's, avocado's, vijgen en mango's bevatten zetmeel en zijn evenmin geschikt voor verwerking in de sapcentrifuge. Gebruik een keukenmachine of blender om deze vruchten te verwerken.