Name: Janos gezonde brownietaart
Cook time: 40 min
Yield: ca. 8
Ingredients: 2 bodems - per bodem nodig:; 350 gram zoete aardappels; 2 eieren; 2 eetlepels honing; 100 gram amandelmeel; 1 eetlepel bakpoeder; 4 medjoul dadels; 1 eetlepel kokosolie; 3 eetlepels cacao poeder; 1 theelepel zout; Voor de kwark vulling:; 4 eetlepels honing; 250 gram ricotta; 500 gram kwark; 2 zakjes klop klop; 4 blaadjes gelatine; 1 zeste van limoen; Druiven, besjes, aardbeien, eetbare viooltjes; Witte chocolade, rode kleurstof, groene kleurstof; Poedersuiker

Een heerlijke kleurrijke taart waar de bloem is vervangen door zoete aardappel en amandelmeel en dadels. Samen met de kwark en veel verse vruchten maakt hem deze lekker fris en fruitig.

Porties ca. 8, Bereidingstijd: ca. 40 minuten

Topic

0-30 minuten

Airfryer

Healthy recipes

Ingrediënten

2 bodems - per bodem nodig:
350 gram zoete aardappels
2 eieren
2 eetlepels honing
100 gram amandelmeel
1 eetlepel bakpoeder
4 medjoul dadels
1 eetlepel kokosolie
3 eetlepels cacao poeder
1 theelepel zout

Voor de kwark vulling:
4 eetlepels honing
250 gram ricotta
500 gram kwark
2 zakjes klop klop
4 blaadjes gelatine
1 zeste van limoen
Druiven, besjes, aardbeien, eetbare viooltjes
Witte chocolade, rode kleurstof, groene kleurstof
Poedersuiker

Bereiding

1. Pof de zoete aardappels in de Airfryer voor 10 min. op 180 graden en laat deze een beetje afkoelen.
2. Pel de aardappels en weeg 2 keer 300 gram af om 2 taartplakken te maken.
3. Week de dadels en beleg een springvorm van 20 cm doorsnede met een bakpapiertje.
4. Klop de eieren samen met de honing luchtig in een keukenmachine en blender deze met de zoete aardappel tot een puree.
5. Voeg het bakpoeder, zout, amandelmeel, cacao, kokosolie en geweekte dadels toe aan de puree en pureer dit samen tot een egale massa.
6. Gier het mengsel in de springvorm en bak deze in de Airfryer voor 35 min. lang op 160 graden en herhaal dit voor 2 bodems.
7. Maak dan de vulling door de gelatine op te lossen in het limoensap en limoenzeste en 2 eetlepels warm water en meng dit door de kwark, ricotta, honing, en 2 zakjes klop klop.
8. Klop dit tot een luchtige mousse en zet deze koud in een spuitzak met een gladde spuit in de koelkast voor minimaal 3 uur.
9. Leg de eerste plak op een snijplank en spuit 1/2 van de mouse over de plak en leg de tweede plak op de vulling.
10. Maak nu de chocolaatjes door de witte chocolade au bain-marie te smelten en deze met een druppeltje kleurstof lichtjes te kleuren naar roze en licht groen.
11. Leg een druppel chocolade op een vetvrij papiertje en veeg hier chocolaatjes van in de vorm van een druppel en laat deze afkoelen in de koeling.
12. Spuit nu met de spuitzak kleine doppen op de taart en beleg met de bloemen, chocolaatjes en het fruit en bestrooi met poedersuiker en serveer de taart.

Heb jij een Airfryer? Laat het ons weten!

Door je Airfryer bij ons te registreren, verwen je jezelf met:

√ Exclusieve Airfryer recepten van The Philips Chef;

√ Het profiteren van speciale kortingen;

√ Als eerste op de hoogte zijn van het laatste nieuws.

Ga snel naar MyPhilips en mis nooit meer iets!

Registreer je Airfryer

Janos gezonde brownietaartjanos

Ingrediënten

Bereiding

Heb jij een Airfryer? Laat het ons weten!

Deel dit recept

Tiramisu

Bosbessenmuffins

Premium Airfryer XXL - 6 porties

Janos gezonde brownietaartjanos

Ingrediënten

Bereiding

Heb jij een Airfryer? Laat het ons weten!

Deel dit recept

Verwante recepten

Tiramisu

Bosbessenmuffins

Producten

Premium Airfryer XXL - 6 porties