1
The Philips Chef

Pittige wortelsoep

Pittige wortelsoep

Wortel is een heel veelzijdig ingrediënt voor soepen. U kunt wortel bijvoorbeeld combineren met limoen en mango, maar dit recept met kerrie en kokos is ook de moeite waard.

Porties 4 p, Voorbereidingstijd 0 m, Bereidingstijd: 23 m

Ingrediënten

  • 400 g wortels
  • 50 g aardappelen
  • 50 g fijngehakte ui
  • 700 ml groentebouillon
  • peper en zout naar smaak
  • 2 theelepels kerriepoeder
  • 100 ml crème fraîche of kokosmelk
Pittige wortelsoep