1
Producten

Oktoberfest met pretzels en bratwurst

Oktoberfest met pretzels en bratwurst

Kom in de sferen van het Oktoberfest met deze pretzels en bratwurst uit je Airfryer!

Porties 4,

Ingrediënten

  • Pretzels:
  • 400 gram bloem, gezeefd
  • Gedroogde gist
  • 2 theelepels zout
  • 4 eetlepels suiker
  • 20 gram bakpoeder
  • 1 geklutste eidooier
  • Grof zeezout
  • Bratwurst:
  • 4 bruine pistolets
  • 4 braadworsten
  • Mosterd
  • Zuurkool

Bereiding

  • Maak van de bloem, gist, 2 theelepels zout, suiker, bakpoeder en 200 ml warm water een mooi deeg. Mocht je een keukenmachine hebben, dan kun je deze het zware werk laten doen. Verdeel het deeg in 4 gelijke stukken en vorm deze tot ballen. Laat de deegballen 10 minuten rusten rol ze in 3 fases uit tot slierten. Houd tussen de fases een pauze van 10 minuten. De slierten moeten de dikte hebben van een potlood.
  • Vorm de slierten tot kralingen en kook ze in een pan met water en 3 eetlepels bakpoeder gedurende 1 minuut. Bestrooi de pretzels met grof zeezout. Verwarm je Airfryer voor op 180 graden en bak de pretzels in 10 minuten mooi bruin en krokant. Het beste kun je hiervoor de grillpan accessoire gebruiken. Door het voorkoken in water met bakpoeder zullen ze openscheuren. Bak hierna de pistolets en braadworsten op 200 graden gedurende 8 minuten.
Oktoberfest met pretzels en bratwurst

Heb jij een Airfryer? Laat het ons weten!

Door je Airfryer bij ons te registreren, verwen je jezelf met:

 

√ Exclusieve Airfryer recepten van The Philips Chef;

√ Het profiteren van speciale kortingen;

√ Als eerste op de hoogte zijn van het laatste nieuws.

 

Ga snel naar MyPhilips en mis nooit meer iets!

 

Registreer mijn Airfryer

Deel dit recept