1
Producten

Valentijnstaart

Valentijnstaart

Bak de lekkerste taarten in je Airfryer. Verras je vrouw, moeder of oma bijvoorbeeld met deze heerlijke moederdagtaart! Heb je een Airfryer Avance? Gebruik dan een springvorm van 22 centimeter. Voor de Viva gebruik je 19 centimeter.

Porties 8,

Ingrediënten

  • Beschuitdeeg:
  • 150 gram suiker
  • 150 gram bloem, gezeefd
  • 5 eieren
  • Snufje zout
  • Room:
  • 700 ml volle melk
  • 1 vanille stokje
  • 7 eierdooiers
  • 100 gram poedersuiker
  • 80 gram maizena
  • 1 theelepel citroensap
  • 3 eetlepels aardbeien jam
  • Rode kleurstof
  • Decoratie:
  • Rode en witte snoephartjes
  • 4 verse aardbeien

Bereiding

  • Eerst beginnen we met het maken van het biscuitdeeg. Dit recept is geschikt voor een springvorm van 22 centimeter. Je kunt het deeg het beste bakken met de mand eruit of op de grillpan.
  • Doe de suiker, de eieren en het zout in een kom. Mix dit op de hoogste snelheid ongeveer 10 minuten.
  • Spatel de bloem voorzichtig beetje bij beetje door het luchtige mengsel. Vet de springvorm in, schep het mengsel erin en bak af op 155 graden gedurende 25 minuten. Het biscuitdeeg is klaar als het goudbruin van kleur is en terugveert.Om de gele room te maken snijd je eerst het vanille stokje open en schraap je de inhoud eruit. Doe de melk in een pan en voeg het vanille stokje en het merg toe. Breng de melk langzaam aan de kook. Draai het vuur laag en laat de vanille in de melk trekken.
  • Roer ondertussen met een garde het eigeel los, samen met de suiker tot een romig mengsel. Schep daarna voorzichtig de maizena door het mengsel. Haal het vanille stokje uit de melk en haal de pan van het vuur. Voeg al roerend een deel van de warme melk toe aan het eiermengsel en roer goed. Giet dit bij de overige melk en breng al roerend aan de kook. Laat het 5 minuten zachtjes koken en blijf goed roeren zodat de room niet aanbrandt. Zeef de room, laat afkoelen en zet weg in de koelkast. Een tip: leg er een velletje plastic folie overheen zodat er geen vel ontstaat.
  • Neem 1/3e van de gele room en doe daar een paar druppels rode kleurstof, het citroensap en de aardbeien jam bij zodat de room een lichtroze kleur krijgt. Neem twee spuitzakken en vul met de gele en roze room. Snijd het afgekoelde biscuitdeeg in 3 gelijke plakken.
  • Leg de onderste plak op een plat bord of een mooie taartschaal en spuit daarop de eerste dunne laag gele room op. Het is het mooiste als je in ringen werkt, van buiten naar binnen. Neem de tweede plak, leg deze op de eerste laag en spuit hier de rest van de gele room op. Leg hier de derde laag op en neem de roze room. Spuit mooie dopjes roze room op de derde plak en bestrooi licht met poedersuiker. Garneer met de verse aardbeien en snoephartjes.
  • Een ware verrassing!
Valentijnstaart

Heb jij een Airfryer? Laat het ons weten!

Door je Airfryer bij ons te registreren, verwen je jezelf met:

 

√ Exclusieve Airfryer recepten van The Philips Chef;

√ Het profiteren van speciale kortingen;

√ Als eerste op de hoogte zijn van het laatste nieuws.

 

Ga snel naar MyPhilips en mis nooit meer iets!

 

Registreer mijn Airfryer

Deel dit recept