1
Producten

Grootmoeders huzarensalade

Grootmoeders huzarensalade

Mijn oma maakte vroeger altijd huzarensalade met een gehaktmolen. Ze kookte eerst het soepvlees en de aardappels in de bouillon. Bijna niet te ervaren zo lekker!

Porties 4,

Ingrediënten

  • 1,5 kilo aardappels, bij voorkeur oude
  • 600 gram soepvlees
  • 2 middelgrote uien
  • 5 augurken
  • 2 runderbouillonblokjes
  • 3 eetlepels mayonaise
  • Azijn

Bereiding

  • Kook de aardappels en het soepvlees gaar in water met 2 bouillonblokjes. Laat dit afkoelen.
  • Snijd de uien in stukken zodat je ze in de molen passen. Zet de gehaktmolen op de keukenmachine en draai het vlees, ui, aardappels en augurk er doorheen. Als je geen keukenmachine met gehaktmolen hebt kun je alles ook heen fijn snijden. Breng alles op smaak met wat azijn, de mayonaise en flink wat versgemalen peper.
  • Heerlijk!
Grootmoeders huzarensalade

Deel dit recept