Gazpacho met mozzarella balletjes

Een klassieke gazpacho, lekker en eenvoudig te serveren.

Groenten

Blender

Vis

Feest

Voorafjes en snacks

Oudejaarsavond

Kerstmis

Ingrediënten

8 overrijpe trostomaten
½ komkommer
1 ui
½ venkel

Klein zakje mozzarella balletjes
Verse bassilicum
1 eetlepel azijn

Bereiding

1. Pel de ui en stop de tomaten, komkommer, ui, venkel in een blender.
2. Blend hier een gazpacho van en breng deze op smaak.
3. Giet de gazpacho in kleine glaasjes en voeg hier een mozzarella balletje en een blaadje basilicum aan toe. Bestrooi met vers gemalen peper.

Gazpacho met mozzarella balletjes

Deel dit recept

Terug naar boven

U kunt onze website het beste bekijken met de nieuwste versie van Microsoft Edge, Google Chrome of Firefox.