1
Recept

  Courgettini met champignons kaas en kip

Courgettini met champignons kaas en kip

Een gezonde courgettini gegarneerd met kip en champignons bereid in de airfryer. Dit was een inzending van MJ. Vloeijberghs van de Airfryer Bakavondturen Groentenwedstrijd 2017

Porties 2, Bereidingstijd: 40 minuten

Ingrediënten

  • 2 kipfilets
  • 1 scheut olijfolie
  • 1 stengel bleekselderij
  • 2 sjalots
  • 250 gram champignons
  • 250 ml magere room
  • 5 gram maïzena
  • 1 courgette
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 2 tenen knoflook
  • 1 zakje geraspte light kaas
  • 1 zak rucola
  • Peper en zout

Bereiding

  • 1. Snijd de sjalot, knoflook, champignons, bleekselderij in blokjes. Meng deze met 1 lepel olijfolie en verdeel dit op de bakplaat.
  • 2. Snijd de kipfilet in repen en zet het meerlaags rekje op de groenten en bak dit samen 10 minuten 180 graden.
  • 3. Mocht je de bakplaat niet hebben kan dit ook in de bak accessoires in 2 etappes eerst de kip dan de groentes.
  • 4. Haal na 10 min de kipfilet uit de Airfryer en zet deze afgedekt apart.
  • 5. Giet de room bij de groenten mengeling en breng deze op smaak met zout, peper en de paprikapoeder. Verwarm 5 min op 180 graden in de Airfryer
  • 6. Snijd tussentijds met een spiraalsnijder de courgette in slierten en voeg deze afloop toe aan de groenten mengeling.
  • 7. Zet het rekje terug met de courgette en verwarm de kip nog 3 minuten mee op 180 graden.
  • 8. Verdeer de courgettini op een bord en bedek met de kip en garneer af met de rucolla.
Courgettini met champignons kaas en kip
Registreren

Abonneer u op onze nieuwsbrief

Heb jij een Airfryer? Laat het ons weten!

Door je Airfryer bij ons te registreren, verwen je jezelf met:

 

√ Exclusieve Airfryer recepten van The Philips Chef;

√ Het profiteren van speciale kortingen;

√ Als eerste op de hoogte zijn van het laatste nieuws.

 

Ga snel naar MyPhilips en mis nooit meer iets!

Deel dit recept