1
Producten

koninklijk nectarine-dessert

koninklijk nectarine-dessert

Bij Koningsdag hoort een koninklijk dessert, zoals dit geweldige oranje grand dessert met nectarinerozen. Je maakt het met je Airfryer in slechts 20 minuten.

Porties 4, Voorbereidingstijd 20-30 minuten, Bereidingstijd: 30-45 minuten

Ingrediënten

  • 8 plakjes bladerdeeg
  • 2 eetlepels kristalsuiker
  • 8 nectarines (of perziken)
  • 2 eetlepels perzikjam
  • Poedersuiker
  • 8 kleine bolletjes perzikijs
  • 200 ml slagroom
  • Chocolade naar keuze om te garneren

Bereiding

  • 1. Maak eerst de rozen door 4 nectarines in maanvormige flinterdunne plakjes te snijden. Snij de helft van de plakjes bladerdeeg in dunne slierten en smeer deze in met de perzikjam. Leg hier in ronde bogen de nectarineplakjes op en vouw de deegplak dubbel. Rol vervolgens de deegplak op en vorm er rozen van.
  • 2. Zet de rozen in muffinvormpjes en bak ze op 140 graden gedurende 25 tot 30 minuten. Rol nu met behulp van een speciale taartroller een ruitpatroon in de overige 4 plakjes bladerdeeg en trek deze voorzichtig uit elkaar. Leg de ruitplakjes over een ronde vorm zoals een porseleinen soepkom of ronde bakvorm. Smeer ze vervolgens in met wat water en bestrooi met suiker.
  • 3. Bak de plakjes ruitbladerdeeg gedurende 10 minuten per stuk af op 160 graden. Haal de koeken vervolgens heel voorzichtig los. Klop de slagroom op met wat suiker en spuit een mooie baan op een mooi bord.
  • 4. Zet de koeken rechtop in de slagroom zodat deze vast staan en garneer ze met de rozen, chocoladeslierten en verse nectarines tot een fraai grand dessert. Smelt 1 lepel perzikjam tot saus en sprenkel deze mooi over het bord.
  • 5. Serveer 2 kleine bolletjes perzikijs bij het dessert.
  • Tip van de Chef: De langwerpige chocoladeslierten maak je door pure chocolade in een kleine spuitzak te doen en deze, snel heen en neer bewegend, op een vetvrij papiertje te spuiten en af te laten koelen.
koninklijk nectarine-dessert

Heb jij een Airfryer? Laat het ons weten!

Door je Airfryer bij ons te registreren, verwen je jezelf met:

 

√ Exclusieve Airfryer recepten van The Philips Chef;

√ Het profiteren van speciale kortingen;

√ Als eerste op de hoogte zijn van het laatste nieuws.

 

Ga snel naar MyPhilips en mis nooit meer iets!

 

Registreer mijn Airfryer

Deel dit recept