Name: Vegetarische hotdog en bietburger
Cook time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: Vegetarische hotdog:; 180 ml water; 200 gram seitan gehakt; 4 teentjes knoflook; 1 rode ui; 4 eetlepels gezeefde tomaten; 1 theelepel gerookte paprikapoeder, zout en peper; 2 eetlepels gesmolten kokosolie; Bietburger:; 2 grote rode bieten (rauw); 100 gram havermout; 100 gram roze linzen (gekookt); 1 kleine gele ui; 100 gram bloem; 2 teentjes knoflook; 1 eetlepel pindakaas; 1 theelepel tijm, zout en peper; 1 eetlepel sojasaus en worcestersaus

Met de Philips Airfryer kun je veel meer dan alleen friet bakken. Zo kun je ook eenvoudig grillen met behulp van het grillpanaccessoire. Maak bijvoorbeeld eens deze vegetarische gerechten, op gezonde wijze bereid. Smakelijk eten!

Porties 4, Bereidingstijd: 60 minuten

30-60 minuten

Voorafjes en snacks

Airfryer

Vegetarisch

Ingrediënten

Vegetarische hotdog:
180 ml water
200 gram seitan gehakt
4 teentjes knoflook
1 rode ui
4 eetlepels gezeefde tomaten
1 theelepel gerookte paprikapoeder, zout en peper
2 eetlepels gesmolten kokosolie
Bietburger:

2 grote rode bieten (rauw)
100 gram havermout
100 gram roze linzen (gekookt)
1 kleine gele ui
100 gram bloem
2 teentjes knoflook
1 eetlepel pindakaas
1 theelepel tijm, zout en peper
1 eetlepel sojasaus en worcestersaus

Bereiding

Vegetarische hotdog:
1. Voeg alle ingredienten, behalve de seitan, toe in een keukenmachine en maal dit tot een fijn gehakt.
2. Voeg de seitan toe en maak dit met een spatel tot een egaal beslag. Maak hier 4 worsten van en rol deze in stoomfolie.
3. Stoom de worsten in 35 minuten gaar en laat deze afkoelen tot ze helemaal koud zijn en stijf worden.
4. Gril de worsten in een Airfryer tot ze mooi krokant zijn. Je mag ze een beetje inspuiten met olie om wat meer kleur te geven.
5. Dien de worsten op naar keuze op een broodje met garnituur van ui en mosterd.
Bietburger:
1. Maak eerst het gehakt van de beetburgers door alle ingredienten in een keukenmachine of grote chopper te doen en deze fijn te hakken.
2. Maak van de vulling 4 burgers met een burgerpers of met de hand en vries deze in.
3. Bak de burgers in de Airfryer op de grillpan 20 à 25 minuten op 200 graden tot ze mooi doorgebakken zijn.
4. Maak de burgers af naar wens op een broodje met sla, tomaat en ui.
Tip van de Chef: Wanneer je dit recept ook vegan wil maken, gebruik dan vegan worschestersaus en pindakaas.